夏に食べたい とうもろこしアイス レシピ・作り方

「夏に食べたい とうもろこしアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうもろこしを使った、絶品アイスクリームです。きび砂糖と、とうもろこしがよく合い、やさしい味わいです。実をそのままトッピングにも使ったので、つぶつぶ食感も楽しめます。手作りアイスクリームは、甘さも自分好みに調節できるのでおすすめですよ。

調理時間:140分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. トウモロコシはヒゲをハサミで切り落としておきます。
  2. 1. とうもろこしは皮を2枚残してラップに包み、500Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出して裏返し、さらに500Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2. 粗熱が取れたらラップから外し、皮をむき、実をそぎ落とします。
  4. 3. 鍋に生クリーム、きび砂糖を入れて弱火にかけます。きび砂糖が溶けたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4. 2の2/3、3、卵黄をミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。
  6. 5. バットに流し入れ、残りの2を入れて、ラップをかけ、冷凍庫で2時間以上冷やし固めて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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