ちくわとキャベツの和風ペペロンチーノ レシピ・作り方

「ちくわとキャベツの和風ペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわを使っているのでとってもヘルシーで、さっと簡単に作れる美味しいペペロンチーノです。 塩昆布を入れる事で更に食感と味わいが良くなります。節約レシピにもなるので、安くて時短で作りたい場合はぜひ試してみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ①ちくわ 2本
  • ①キャベツ 3枚
  • ニンニク 1片
  • 塩昆布 適量
  • 鷹の爪 1個
  • パスタ 1束
  • ②和風だし 大さじ1/2
  • ②しょうゆ 小さじ1
  • ②パスタの茹で汁 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1. キャベツは適当に手でちぎり、ちくわは斜めに5mm幅に切ります。
  2. 2. ニンニクをミジン切りにしたらオリーブオイルを温めておいたフライパンに加え、鷹の爪を入れ香りがたつまで炒めます。
  3. 3. ちくわ、キャベツの葉を加えて塩胡椒し、キャベツがしんなりしてきたら茹でパスタを入れ、塩昆布を加えます。
  4. 4. 和風だし、醤油、パスタの茹で汁を加え、全体に味が絡んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

・ペペロンチーノはニンニクの香りを引き立たせるために、オリーブオイルで1分ほど炒めてください。 ・パスタを茹でる時は表示時間の1~2分早めに上げてください。 ・キャベツは炒めすぎると食感がなくなってしまうので軽くしんなりしてきたらすぐにパスタを入れてください。

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