ご飯にぴったり!豚バラの甘辛ダレ漬け炒め レシピ・作り方

「ご飯にぴったり!豚バラの甘辛ダレ漬け炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴロゴロ入った豚バラの塊肉が食べ応え満点!ニンニクのきいた甘辛だれに漬け込み、ジューシー仕上げたスタミナ御肉メニューです。食欲そそる香りと味付けで、疲れている時にがっつり食べれば元気がみなぎる一品ですよ。

調理時間:90分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラブロック肉 250g
  • にんじん 1/2本
  • いんげん 4本
  • しめじ 1/4パック
  • ねぎ 1/2本
  • ピーマン 1個
  • サラダ油 小さじ2
  • 漬けダレ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ3
  • はちみつ 大さじ3
  • すりおろしニンニク 小さじ2
  • 黒酢 大さじ2

作り方

  1. 1. 野菜は食べやすい大きさにカットします。豚バラブロック肉は2cmの厚さに切ります。
  2. 2. ジップ付き保存袋に1と漬けダレを入れて揉みます。空気抜いて冷蔵庫で1時間漬けます。
  3. 3. フライパンに強火でサラダ油を熱し、2のお肉だけ両面焼きます。両面に焼き色がついたら残りの野菜と漬けダレを入れてとろみがつくまで炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

漬け時間はなるべく1時間以上漬け込んでください。味が染み込んで美味しく仕上がります。 黒酢を使うことでまろやかでコク深い味わいになります。黒酢がない場合は米酢や穀物酢でも代用可能ですが、はちみつを大さじ4に増やして使いましょう。

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