ピーマンとオクラのおかか和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマンはヘタと種を取っておきます。
2. 1 オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除いたら、塩をふり板ずりします。流水で洗い水気を切り、斜め半分に切ります。
3. 2 耐熱ボウルに入れラップをして、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、粗熱を取ります。
4. 3 ピーマンは5mm幅に切り、別の耐熱ボウルに入れラップをして、600Wの電子レンジで1分程加熱します。水気を切って粗熱を取ります。
5. 4 ボウルに2、3、かつお節、しょうゆを入れ和えたら、器に盛り付けて完成です。