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セネガルの家庭料理 マフェ　レシピ・作り方

「セネガルの家庭料理 マフェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.46(13)
セネガルの家庭料理マフェは、鶏肉とピーナッツソースを煮込んだ香ばしいシチューです。ごはんにかけて食べるのがセネガル流。トマトの酸味とピーナッツの甘みとコクが合わり、エスニックな雰囲気なシチューをお楽しみください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:18
    1.玉ねぎは薄切りにします。ニンニクは芯を除きみじん切りにします。
  • 0:06
    2.鶏むね肉は余分な脂肪を除き、2cmの角切りにします。
  • 0:19
    3.鍋にオリーブオイルを熱して1を中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら2を加えて中火で炒めます。
  • 0:25
    4.鶏むね肉の表面が白っぽくなるまで炒めたらカットトマト缶と(A)を加えて中火で加熱し、一煮立ちしたらアクを除き、弱火に落として20分煮ます。
  • 0:09
    5.器にご飯を盛り、4をかけ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

チリパウダーはカイエンペッパーや一味唐辛子などでも代用可能です。量を調節してお好みの辛さにしてください。 今回は鶏むね肉を使用しましたが、鶏もも肉でもお作り頂けます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1060kcal
炭水化物：
168.8g
脂質：
24.6g
塩分量：
3.4g
タンパク質：
48.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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