開けたらエスニックな香り トムヤム風味のそうめん弁当 レシピ・作り方

「開けたらエスニックな香り トムヤム風味のそうめん弁当」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぴりっとスパイシーでエスニックな味がアクセントになる、そうめん弁当のご紹介です。トッピングしたエビとパクチーがより、トムヤムクン感を引き立てます。ちょっと変わり種のお弁当を開けたらびっくり、お店でランチを食べてるような気分になりますよ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 80g
  • お湯 (茹でる用) 適量
  • 氷水 (冷やす用) 適量
  • トムヤムペースト 小さじ2
  • オリーブオイル 小さじ2
  • トッピング
  • エビ (ボイル) 8尾
  • 錦糸卵 10g
  • パクチー 適量g
  • ライム (くし切り) 1個

作り方

  1. 1. 鍋にお湯が沸騰したらそうめんを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。
  2. 2. ザルに上げ、氷水で冷やします。
  3. 3. ボウルにオリーブオイルとトムヤムペーストを入れ混ぜ合わせ、よく水気を切った2を入れ、全体に味が馴染むようによく混ぜ合わせます。
  4. 4. 3を8等分しお弁当箱に入れ、トッピング用の具材を彩り良く乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 ごま油はエビオイルなどを使用すると、より風味が良くなりますよ。

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