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牛肉とピーマンのスタミナねぎ塩炒め レシピ・作り方
「牛肉とピーマンのスタミナねぎ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっぱり塩味ですが、ジューシーな牛肉に、ニンニクの香りが効いていて、スタミナ満点のおかずレシピです。ぱぱっと作ることができるのもうれしいポイントです。野菜もしっかり食べられてごはんに合う、大満足の一皿です。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 ピーマンは細切りにします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて牛こま切れ肉を炒めます。
- 3 色が変わってきたら1を加えて中火でさらに炒め、牛こま切れ肉に火が通ったら(A)で味つけをし、全体になじんだら火から下ろします。
- 4 器に盛り、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 具材はお好みで、きのこ類や玉ねぎなどでアレンジしてもおいしくお作り頂けます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
長ねぎの甘みと旨みが効いたシンプルな塩味の炒めものです。肉は牛肉の他、豚バラや豚こまでも美味しく作れます。ニンニクを多めに入れるとコクが出て、鶏ガラスープの素を効かせることでさらに味が深まります。キャベツやえのきを加えてもGood!作り置きすると肉がしっとりして味が染み込んで更に美味しくなります。手軽な材料で簡単調理できるのも魅力です。
あっちゃん
2023.3.21
豚こま代用
長ネギの甘みと旨みが絡んで凄く美味しい♡
少し鶏ガラ追加しました
30人のユーザーが参考になった
くまのこ
2021.9.4
塩味というのが珍しく思ったので夕食につくりました。材料、調味料が常備してある物ばかりですぐできたのがありがたかったです。肉は割とリーズナブルな3等級国産牛の炒め用肉だったので、少しパサツキを感じましたが家族には好評でした!...と思ったら、残った半分をタッパーに入れ2時間ぐらい冷蔵庫に入れた後で食べ足りなくて少し食べてみたら、塩味が馴染んで肉もしっとりして、とても美味しかったです!!作りたてより時間おいた方がいいのかもしれません。
18人のユーザーが参考になった
korokorokoro
2021.5.20
激ウマでした!ツマミによかったです!
10人のユーザーが参考になった
鷹
2021.8.22
全体的に調味料はレシピより多めで良いと思います。
特に鶏がらスープの素を効かせた方が作ったっぽくなる様な気がします。
7人のユーザーが参考になった
ユーザーd1b065
2021.8.15
豚バラで作りました。
簡単であっという間に出来ます。ニンニク多めの方が美味しいと思います。
6人のユーザーが参考になった
厶ーさん
2021.6.1
主人が、ネギが苦手で代用に玉ねぎを入れても美味しかったです。味付はあっさりして、結構食べてしまいそうになりました。
5人のユーザーが参考になった
まきんこ
2021.11.22
凄くおいしかったです!
豚バラ肉を使い、かさ増しにキャベツを少し入れましたがこの味付けに凄くあいました^ ^
4人のユーザーが参考になった
こたちゃんママ
2021.9.4
牛じゃなくて豚で作りました。
ピーマンネギも美味しく頂けて美味しかったよ
3人のユーザーが参考になった
yskママ
2023.3.23
レシピ通りの味付けで丁度よく、美味しかった。(牛パラ158g)
いりごま忘れたことを食べたあと気づいた。
長ねぎの青い部分は卵焼きに使った。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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