余った酒粕でヘルシー!甘酒ハニーマフィン レシピ・作り方

「余った酒粕でヘルシー!甘酒ハニーマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酒の味がほんのりする優しい味わいのしっとりマフィンです。 余った酒粕のアレンジマフィンです。 ホットケーキミックスを使うので、混ぜるだけで出来ちゃうとっても簡単なマフィンです。 お好みでジャムを添えてもおいしいです。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(6個分(5cm2.5cmマフィン型))

  • ホットケーキミックス150g
  • 牛乳50g
  • 酒粕50g
  • バター50g
  • はちみつ50g
  • 1個
  • チョコチップ50g

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。 マフィン型にバターを塗っておきます。
  2. 1.
    酒粕は牛乳に入れ、500Wのレンジで3分加熱してふやかします。
  3. 2.
    バターがクリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。
  4. 3.
    2にはちみつを入れ、しっかりと混ざったら、卵を入れて混ぜます。
  5. 4.
    3にホットケーキミックスと1を入れ、しっかりと混ぜます。
  6. 5.
    4にチョコチップを入れ、さっくりと混ぜます。
  7. 6.
    マフィン型に入れ、180℃で20分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

ホットケーキミックスを入れる時には、しっかりと混ぜて粉っぽさをなくしてください。
酒粕はしっかりとふやかした状態で入れると混ざりやすいです。
チョコチップの量は、お好みで調整してください。
コクを出したい場合には牛乳を生クリームに変更するといいです。

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