料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

かぶと生ハムのマリネ

「かぶと生ハムのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生ハムの塩分とかぶの甘味がとても相性がよく、さらにビネガーの代わりにレモン果汁を使っているので、食欲をそそる爽やかな一品です。 ハーブソルトを使うことで、ハーブ風味のしっかりとした味付けに仕上がっています。
調理時間:10分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • カブ3個
  • 生ハム100g
  • ①ハーブソルト小さじ1
  • ①レモン汁大さじ1.5
  • ①オリーブオイル大さじ3
  • ①砂糖小さじ1
  • ①黒こしょう少々
  • パセリ少々

手順

  1. 1.
    ①を混ぜ合わせます。
  2. 2.
    カブは皮をむいて薄めのいちょう切りにします。
  3. 3.
    2にカブと生ハムを入れてよく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で1時間程度冷やします。
  4. 4.
    3を器に盛り付け、最後にパセリを振りかければ完成です。

料理のコツ・ポイント

かぶの歯ごたえを残すために、あえて塩もみはせずそのままマリネ液と和えて食感を楽しむ一品に仕上げました。
マリネには通常塩を使用しますが、今回は色々なハーブが織り混ざっているハーブソルトを使ってハーブの風味をプラスしました。

たべれぽ

たべれぽ
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haruco
2017年10月16日

ワインのつまみに。簡単で良いです。ハーブソルトじゃない方が好みかも。ちょっと良いお塩でまた作ってみます。

たべれぽ
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2017年05月24日

ちょうど新鮮なカブと無塩せき生ハムが手に入ったので作りました。カブの美味しさと栄養そのまま摂取でき、大満足です!!!

たべれぽ
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しお。
2017年04月18日

前菜の一品にハムを使いたくて。カブの代わりに大根でつくりました。

たべれぽ
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gina
2017年02月01日

生ハムの代わりに普通のロースハムを使いました。

色合いは良くないケド、味は抜群👌

たべれぽ
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Kana Miyata Yamashita
2017年01月29日

簡単ですごく美味しいです😊旦那も義両親もお気に入りです。

コメント

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