見た目も可愛い しっとり金柑ジャムクッキー レシピ・作り方

「見た目も可愛い しっとり金柑ジャムクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっとりクッキーに金柑ジャムがのった、見た目も可愛いジャムクッキーのご紹介です。生地に少し混ぜた、ほんのりと香るクリームチーズと金柑の相性は抜群です。手土産などにもおすすめですよ。他のジャムでも美味しく作れますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

作り方

  1. 準備. 無塩バターとクリームチーズは室温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは170℃に予熱をしておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターとクリームチーズを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
  3. 2. グラニュー糖、溶き卵の順に入れて泡立て器で混ぜ、薄力粉を入れて混ぜます。
  4. 3. 直径2cmの棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせます。
  5. 4. 12等分に切り、形を整えて中心を指でくぼませ、金柑ジャムをのせます。
  6. 5. クッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃のオーブンで20分程、ほんのりと焼き色が付くまで焼きます。粗熱を取ります。
  7. 6. お皿に盛り付けてチャービルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

しっとり仕上げる為、焼きあがったらすぐにオーブンから取り出してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。 焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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