パセリトマトソースでラムチョップソテー レシピ・作り方

「パセリトマトソースでラムチョップソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パセリソースでいただくラムチョップのご紹介です。ラムチョップの独特な香りとうま味がパセリとケーパー、レモン汁のさわやかな香りのソースとよく合いおいしいですよ。ワインにも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. パセリ、ケーパーはみじん切りにします。ミニトマトは粗みじん切りにします。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. 1、残りのソースの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 骨付きラム肉をバットに入れて、2、残りの下味の材料をのせ、10分程おきます。
  6. 5. フライパンを中火で熱し、4を入れて脂の多い側面を2分程焼き、焼き色が付いたら身の部分を焼きます。
  7. 6. 2分程焼いて焼き色が付いたら裏返し、さらに2分ほど焼き、骨付きラム肉に火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. 器に6を盛り付けて3をかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 塩こしょうは、お好みで調整してください。 パセリは乾燥でも代用できます。

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