シャキシャキれんこん入り ベーコン巻きミートローフ レシピ・作り方

「シャキシャキれんこん入り ベーコン巻きミートローフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンを加えたミートローフのご紹介です。シャキシャキしたレンコンの食感と、しいたけの香りもアクセントになっていますよ。ベーコンで巻く事でボリュームも満点です。いつもと違う和風なミートローフはいかがでしょうか。是非、お試しくださいね。
調理時間:50分
費用目安:600円前後
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材料(1台分(25×6×5cm))

  • 豚ひき肉350g
  • しいたけ3個
  • レンコン150g
  • 酢水
  • 300ml
  • 大さじ1
  • ①溶き卵1個
  • ①牛乳大さじ2
  • ①パン粉大さじ1
  • ①塩小さじ1
  • ①マヨネーズ小さじ1
  • ①黒こしょう少々
  • ベーコン5枚
  • ソース
  • ケチャップ大さじ3
  • ウスターソース大さじ1
  • 中濃ソース大さじ1

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    酢水を作ります。レンコンは皮を剥き粗みじん切りにし、10分ほど酢水につけたら冷水で洗い、しっかりと水気を切っておきます。
  3. 2.
    しいたけは石づきを取り、粗みじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに豚ひき肉、1、2、①を加えてよく捏ねます。
  5. 4.
    型にベーコンを敷き、3を均等に敷き詰めたらベーコンを包むように被せます。
  6. 5.
    200℃のオーブンで25分ほど焼き、粗熱が取れたら型から取り出します。
  7. 6.
    ソースを合わせます。食べやすい大きさに切りお皿に盛り付け、ソースをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。レンコンはしっかりと水気を切ってくださいね。しいたけの代わりに他のキノコをお使いいただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。

たべれぽ

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コメント

オカン  
オカン  
こねて焼くだけ!ハンバーグより簡単に出来ました♪
熱くて厚切りになりましたが、ベーコンが味のアクセントになりますね☆
リピ決定ですq(^-^q)
4ヶ月前

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