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シャキシャキれんこん入り ベーコン巻きミートローフ レシピ・作り方
「シャキシャキれんこん入り ベーコン巻きミートローフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
600円
レビュー
レンコンを加えたミートローフのご紹介です。シャキシャキしたレンコンの食感と、しいたけの香りもアクセントになっていますよ。ベーコンで巻く事でボリュームも満点です。いつもと違う和風なミートローフはいかがでしょうか。是非、お試しくださいね。
材料（1台分(25×6×5cm)）
- 豚ひき肉350g
- しいたけ3個
- レンコン150g
- 酢水
- 水300ml
- 酢大さじ1
- (A)
- 溶き卵1個
- 牛乳大さじ2
- パン粉大さじ1
- 塩小さじ1
- マヨネーズ小さじ1
- 黒こしょう少々
- 薄切りロングベーコン5枚
- ソース
- ケチャップ大さじ3
- ウスターソース大さじ1
- 中濃ソース大さじ1
手順
- 準備オーブンを200℃に予熱しておきます。
- 1酢水を作ります。レンコンは皮を剥き粗みじん切りにし、10分ほど酢水につけたら冷水で洗い、しっかりと水気を切っておきます。
- 2しいたけは石づきを取り、粗みじん切りにします。
- 3ボウルに豚ひき肉、1、2、(A)を加えてよく捏ねます。
- 4型に薄切りロングベーコンを敷き、3を均等に敷き詰めたら包むように被せます。
- 5200℃のオーブンで25分ほど焼き、粗熱が取れたら型から取り出します。
- 6ソースを合わせます。食べやすい大きさに切りお皿に盛り付け、ソースをかけたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。レンコンはしっかりと水気を切ってくださいね。しいたけの代わりに他のキノコをお使いいただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
