金柑の蜂蜜漬け レシピ・作り方

「金柑の蜂蜜漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目にも可愛らしい金柑の蜂蜜漬けはいかがでしょうか。口に入れると金柑の豊かな香りと程よい酸味が広がります。シンプルな味付けですが、とても味わい深く、お茶請けにもおすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 金柑 200g
  • お湯 (ゆでる用) 適量
  • 煮汁
  • 200ml
  • はちみつ 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1. 金柑は爪楊枝で数カ所穴をあけます。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、金柑を入れ中火で5分程度下ゆでをし、湯切りします。
  3. 3. 別の鍋に2、煮汁の材料を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にしてアクを取り除きながら煮汁が半分くらいになるまで20分程度煮ます。
  4. 4. 粗熱を取り、器に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。 爪楊枝で穴をあけてから下ゆでをすることで、苦味が和らぎます。

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