シンプル簡単 わけぎのぬた レシピ・作り方

「シンプル簡単 わけぎのぬた」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルでとても簡単な和え物、わけぎのぬたのご紹介です。白みそを使った酢味噌が、わけぎととても相性がいいですよ。和食のもう一品や、お酒のおつまみとしても最適です。電子レンジで加熱する事でお手軽に出来ますよ。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • わけぎ 150g
  • ①白みそ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ②酢 大さじ1
  • ②練りからし 小さじ1/2

作り方

  1. 1. わけぎは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分半程しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2. ボウルに①を入れて混ぜ、白みそがなめらかになったら②を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 1を入れて和えます。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

わけぎは加熱しすぎると食感が悪くなるので気をつけてください。ぬめりが気になる場合は、取り除いてから調理してください。 手順2で、白みそは砂糖と先に合わせておくことでダマになりにくくなるので、滑らかに仕上がります。 塩加減は、お好みで白みその量を調整してください。

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