マヨで柔らか 濃厚バターチキンカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 鶏むね肉を3cm大の大きさに切り、漬け込み用の材料と一緒にボウルに入れて、30分冷蔵庫でつけておきます。
2. 2 鍋に有塩バターを中火で溶かし、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を加えて香りが出るまで炒めます。
3. 3 2を弱火にし、カレー粉、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
4. 4 3にホールトマトを加えて中火で3分煮込みます。
5. 5 4に1を全て加えて中火でひと煮立ちさせたら弱火にし、時々混ぜながら5分煮込みます。
6. 6 5に生クリーム、砂糖、塩を加えてひと煮立ちさせたら火を止めます。お皿に盛り、仕上げの生クリーム、パセリをかけ、お好みでナンをつけてお召し上がり下さい。