マヨで柔らか 濃厚バターチキンカレー　レシピ・作り方

手順

• 1鶏むね肉を3cm大の大きさに切り、漬け込み用の材料と一緒にボウルに入れて、30分冷蔵庫でつけておきます。
• 2鍋に有塩バターを中火で溶かし、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を加えて香りが出るまで炒めます。
• 32を弱火にし、カレー粉、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
• 43にホールトマトを加えて中火で3分煮込みます。
• 54に1を全て加えて中火でひと煮立ちさせたら弱火にし、時々混ぜながら5分煮込みます。
• 65に生クリーム、砂糖、塩を加えてひと煮立ちさせたら火を止めます。お皿に盛り、仕上げの生クリーム、パセリをかけ、お好みでナンをつけてお召し上がり下さい。