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青パパイヤと豚肉の中華風炒め　レシピ・作り方

「青パパイヤと豚肉の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
今晩のおかずに、青パパイヤと豚肉の中華風炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚肉と、シャキシャキとした青パパイヤを中華風の炒め物にすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  • 1青パパイヤはピーラーで皮をむき、ヘタを切り落とします。縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、細切りにします。
  • 2ボウルに水を注ぎ、10分ほどさらして水気を切ります。
  • 3赤パプリカは細切りにします。
  • 4豚肩ロースは拍子木切りにし、薄力粉を薄くまぶします。
  • 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて炒めます。
  • 6豚肩ロースに火が通ったら2、3を入れて中火で炒めます。
  • 7青パパイヤがしんなりしたら(A)を加えて、全体に味がなじむまで中火で炒め合わせ、火から下ろします。
  • 8器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

青パパイヤはアクが強いので、水にさらしてから調理してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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