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切り餅を簡単アレンジ いちご大福　レシピ・作り方

「切り餅を簡単アレンジ いちご大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.56
(265)

いちご大福のレシピのご紹介です。難しそうないちご大福ですが、切り餅を使って簡単にお作りいただけます。いちごを包まず、上にのせた見た目もかわいいですよ。お好みのフルーツを包んでもアレンジができます。余った切り餅の消費レシピとしてもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （4個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 いちごはヘタを取っておきます。
  2. 1 こしあんは4等分にし、丸めます。
  3. 2 大きめの耐熱ボウルに切り餅、(A)を加えて、混ぜ合わせます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱をします。
  4. 3 熱いうちに木べらでよく練り、全体がなじんで粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  5. 4 片栗粉を広げたバットにのせ、全体に片栗粉をまぶして4等分にします。
  6. 5 1を包み、同様に3個作ります。
  7. 6 キッチンバサミで餅を切り、切り込みを入れます。
  8. 7 切り込みにいちごをのせ、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56
265人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

もちもちの生地でいちごとあんこをふんわりと包んだ和菓子が、切り餅を使って簡単に作れます。お店で売っているような仕上がりで、あんこの甘さといちごの酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。ポイントは片栗粉をたっぷり使い、手早く成形すること。作りたてはしっとり柔らかく、いちごのジューシーさを存分に楽しめます。和菓子屋さんで買うより経済的で、家族みんなに大好評の一品です。
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あっちゃん
あっちゃん
2022.1.19
リベンジ 切り餅４個 少し小さめのイチゴ 小ぶりだと7個大福できます レンチン用の水100ml（多め） こしあんは1/3 冷めるとシワシワになるので 素早く丸めるのがポイント 翌日はカチカチになるので 早めに食べた方がいいです
118人のユーザーが参考になった
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tadajun
tadajun
2021.2.19
あんこの量は少なく作りましたが初めてにしては 上手く出来ました(*^^*) レンジは500wで15秒長めにお餅を加熱しました お餅は成形する時手早くきれいに伸ばすと仕上りが良いです(*´∀`)♪ 美味しいと家族にも言われたので後はどれくらい柔らかく保てるかまた試してからプレゼントにも作りたいです(๑˃̵ᴗ˂̵)
46人のユーザーが参考になった
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みにおん
みにおん
2021.2.9
前回、白玉粉で作るレシピでもやってみましたが、切り餅で作るこちらのレシピだと、とちにかくもっちもちでより｢餅｣を感じる事ができます！レンジの加熱は1度で良いので手軽だし意外と混ぜるのも楽でした！ 固まる前に食べちゃった方がいいと思います。いちごとぴったりなのでおすすめのレシピです😃
33人のユーザーが参考になった
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子熊まま
子熊まま
2022.1.22
苺大福が食べたくてー。 でも買うと結構お値段高くてー。。。 最初は餅3個に対して大福4個作ってましたが、結構な大きさに。 途中から餅2個に対して大福4個に。ちょうど良い大きさに。 最初はかなりヤワヤワな餅になってしまったので、水も気持ち少なめに変更。 作ってすぐに食べないと、どんどん硬くなるので注意ですね！！ 翌日になる場合は苺を取り除いてトースターで温めて、再度苺乗っけて熱々で食べてもヨシ！でした。 思う存分に苺大福を食べられて幸せですわ。
27人のユーザーが参考になった
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メグ
メグ
2020.5.10
初めての挑戦だったけど、上手くできてママに喜んでもらえました❤️(小６)
16人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2021.1.18
不細工ですが美味しかった。 お餅の成形は難しいですね。 和菓子屋さんは偉大。
11人のユーザーが参考になった
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南 蓮夏
南 蓮夏
2021.2.5
見た目可愛く写真映えがします。あんこの甘さと苺の甘酸っぱさのハーモニーがとても良かったです。
9人のユーザーが参考になった
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いちご大福
いちご大福
2022.2.1
材料はシンプルで工程もわかりやすいです。 餡を包む時にラップの上で やったらくっついてしまい 大変だったのでクッキングシートに変えたらキレイな形が 出来上がりました！ 作りたいと言った娘も大満足していました。
8人のユーザーが参考になった
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ユーザーfc7474
ユーザーfc7474
2021.1.6
お正月のお餅を使ってのいちご大福、経済的で美味しくて主人も大絶賛でした！ありがとうございました🙏😌
8人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    プレゼントもできますか？

    A
    時間が経つにつれて餅が固くなるため、プレゼントには不向きです。できたてをなるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q

    いちご以外のフルーツで代用できますか？

    A
    ぶどうやマスカット、みかんなどお好みのフルーツでお作りいただけます。
  • Q

    こしあんはつぶあんで代用できますか？

    A
    同量のつぶあんで代用できます。
  • Q

    上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

    A
    上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
  • Q

    500Wの電子レンジを使用する場合の加熱時間を教えてください

    A
    500Wの電子レンジの場合は3分40秒が目安です。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら加熱時間をご調節ください。

質問

ポテサラ
ポテサラ
もちは固くなりませんか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは切り餅を使用しているため、時間の経過とともにどうしても食感がかたくなってしまいます。柔らかいお餅の食感をお楽しみいただくためにも、できたてをなるべくお早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。よろしければ作ってみてくださいね。
さやや
さやや
丸もちでも大丈夫ですか？その場合何個分(何グラム)になりますか？？
kurashiru
kurashiru
切り餅の代わりに丸餅を使用してもお作りいただけます。150gを目安にご用意くださいね。
うさぎ
うさぎ
お餅3個はだいたい何gですか？
kurashiru
kurashiru
切り餅3個は150gが目安です。ご参考になりましたら幸いです。

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