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くずし豆腐のさっぱり牛丼　レシピ・作り方

「くずし豆腐のさっぱり牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
くずし豆腐といただくサッパリ牛丼のご紹介です。とろりとした豆腐に、シャキシャキのきゅうりと、ちりめんじゃこの旨味がアクセントになりとても美味しいです。牛肉の味付けはめんつゆだけなのでとても簡単です。是非お試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、1時間程おいて水気を切っておきます。きゅうりのヘタと、大葉の軸を切り落としておきます。
  • 1きゅうりと大葉は粗みじん切りにします。
  • 2ボウルに木綿豆腐、1、ちりめんじゃこ、(A)を入れてとろっとするまでよく混ぜ合わせます。
  • 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛バラ肉を炒めます。色が変わってきたらめんつゆを加えます。
  • 4中火で3分程炒め、汁気がなくなってきたら火からおろします。
  • 5丼にごはんをよそい、4を盛ります。中央に2をのせのりをかけて完成です。

コツ・ポイント

牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用できますが、しっかりと水気を切ってからお使いください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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