リュウジさん考案!旨い神のタレ ごま油香るトマトよだれ鶏 レシピ・作り方

「リュウジさん考案!旨い神のタレ ごま油香るトマトよだれ鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バズレシピでおなじみ、リュウジさん考案のトマトよだれ鶏のご紹介です!トマトのさっぱりした味に「かどや 純正ごま油濃口」を合わせることで香りも良く、濃厚でうま味のあるタレに仕上がります。しっとりとした鶏むね肉にたっぷりとかけてお召し上がりください。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 300g
  • 塩こしょう (鶏むね肉用) 少々
  • トマト 1個
  • 中華だしペースト 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • かどや 純正ごま油濃口 大さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • かどや ごまらー油 適量

作り方

  1. 1. トマトは一口大に切ります。鶏むね肉の両面にフォークなどで数カ所穴を空け、塩こしょうをして下味をつけます。
  2. 2. 耐熱容器に1の鶏むね肉、トマト、中華だしペースト、塩こしょう、「かどや 純正ごま油濃口」を入れてふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで3分加熱したら、鶏むね肉を裏返し、再度3分加熱します。加熱が終わったらそのまま庫内で5分置き、余熱で中まで火を通します。 ※加熱をしている時に音がなる場合があります。その場合は電子レンジからはすぐに取り出さずに、少し様子をみてください。また鶏むね肉を裏返す際は火傷に十分ご注意ください。
  3. 3. 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。容器に残ったタレ、小ねぎ、「かどや ごまらー油」をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・今回は鶏むね肉を使用しましたが、鶏もも肉を使ってもジューシーでコクのある味に仕上がりますよ。 ・鶏むね肉にフォークで穴を開けることで、味が馴染みやすくなり、加熱をした時に破裂しにくくなります。 ・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により、加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて時間を調整しながら加熱してください。 ・「かどや ごまらー油」の量はお好みで調整してください。

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