鶏肉の酒粕漬け焼き レシピ・作り方

「鶏肉の酒粕漬け焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉の酒粕漬け焼きのご紹介です。酒粕に漬けこんだ鶏肉は香りがよく、しっとりとジューシーな仕上がりでごはんのお供にぴったりですよ。おかずにはもちろんですが、お酒のおつまみにもおすすめな一品です。簡単に作ることができるので、ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 400g
  • 酒粕 50g
  • ①みそ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • サニーレタス 2枚
  • ミニトマト 4個

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. 鶏もも肉はフォークで数ヶ所に穴をあけます。
  3. 2. 耐熱ボウルに酒粕、①を入れ、ふんわりとラップをかけ、酒粕がやわらかくなるまで600Wの電子レンジで1分程加熱し、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. ジッパー付保存袋に1、2を入れよく揉みこみ、冷蔵庫で1時間程漬けこみます。
  5. 4. キッチンペーパーで軽く漬けダレを拭き取り、皮目を上にして天板に置き、200℃のオーブンで中まで火が通り焼き色がつくまで18分程焼きます。
  6. 5. サニーレタスを敷いた器に、食べやすい大きさに切った4を盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 鶏もも肉は、フォークで穴をあけることで味が染みこみやすくなります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ