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サクサク揚げ餅の中華風炒め　レシピ・作り方

「サクサク揚げ餅の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.68(8)
こんがり揚げた切り餅とシーフードミックスを炒め合わせました。シーフードの風味とサクサクとした食感の残る揚げ餅がオイスターソースの風味と辛みとてもよく合います。お酒のおつまみや夜ごはんの一品にいかがでしょうか。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮をむいておきます。シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  • 1切り餅は半分に切ります。
  • 2にんじんは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
  • 3ニラは3cm幅に切ります。
  • 4ニンニクはみじん切りにします。
  • 5鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、1を入れます。2分ほど揚げ、膨らんだら油を切ります。
  • 6フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、4を入れて香りが立つまで炒めます。
  • 7シーフードミックスを入れて中火で炒め、火が通ったら2、3、もやしを加えて炒め合わせます。
  • 8シーフードミックスとにんじんに火が通ったら5、(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 9お皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 切り餅は油で揚げると膨らみますので、鍋の大きさによっては一度に入れずに少量ずつ揚げてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度
4.68
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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