サクサク揚げ餅の中華風炒め レシピ・作り方

「サクサク揚げ餅の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こんがり揚げた切り餅とシーフードミックスを炒め合わせました。シーフードの風味とサクサクとした食感の残る揚げ餅がオイスターソースの風味と辛みとてもよく合います。お酒のおつまみや夜ごはんの一品にいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1. 切り餅は半分に切ります。
  3. 2. にんじんは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
  4. 3. ニラは3cm幅に切ります。
  5. 4. ニンニクはみじん切りにします。
  6. 5. 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、1を入れます。2分ほど揚げ、膨らんだら油を切ります。
  7. 6. フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、4を入れて香りが立つまで炒めます。
  8. 7. シーフードミックスを入れて中火で炒め、火が通ったら2、3、もやしを加えて炒め合わせます。
  9. 8. にんじんに火が通ったら5、(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  10. 9. お皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 切り餅は油で揚げると膨らみますので、鍋の大きさによっては一度に入れずに少量ずつ揚げてください。

たべれぽ

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