生わかめとタコのガーリックバター炒め レシピ・作り方

「生わかめとタコのガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生わかめとタコのガーリックバター炒めのご紹介です。コリッとした生わかめと、プリッとしたタコの食感がクセになる一品です。ニンニクとバターの香りが食欲をそそりますよ。簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タコ (刺身用・ボイル) 100g
  • ニンニクの芽 100g
  • 生わかめ 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①みりん 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 準備. 生わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分程、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにします。
  3. 2. ニンニクの芽は3cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. タコは一口大に切ります。生わかめは3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに1、有塩バターを入れ溶かし、香りがたったら、2を加え玉ねぎに火が通るまで炒めます。
  6. 5. 中火のまま、3、①を入れ、全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いくださいね。

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