豚足の香味焼き レシピ・作り方

「豚足の香味焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆで豚足を使って作る豚足の香味焼きのご紹介です。豚足は付属のからし酢味噌で食べるのがおなじみですが、香りのよい調味料をまぶしてカリッと焼けば、いつもとはひと味ちがうおつまみになりますよ。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚足 (ゆで) 300g
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • ①花椒 (粉) 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ①粉唐辛子 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ2
  • パクチー (葉) 10g
  • レモン (くし切り) 2切れ

作り方

  1. 1. バットに①を入れ混ぜ合わせます。豚足にまんべんなくまぶし5分程おきます。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を焼きます。
  3. 3. 全体に焼き色がつくまで、返しながら合わせて8分程中火で焼き、火から下ろします。
  4. 4. パクチーをのせたお皿に盛り付けて完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

粉唐辛子の量は、お好みで調整してください。 豚足はゆで済みのものを使用しています。 焦げやすいので、火加減には気をつけてください。

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