豚足の香味焼き レシピ・作り方
「豚足の香味焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆで豚足を使って作る豚足の香味焼きのご紹介です。豚足は付属のからし酢味噌で食べるのがおなじみですが、香りのよい調味料をまぶしてカリッと焼けば、いつもとはひと味ちがうおつまみになりますよ。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 豚足 (ゆで) 300g
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)ガーリックパウダー 小さじ1/2
- (A)花椒 (粉) 小さじ1/2
- (A)黒こしょう 小さじ1/4
- (A)粉唐辛子 小さじ1/4
- ごま油 小さじ2
- パクチー (葉) 10g
- レモン (くし切り) 2切れ
作り方
- 1. バットに(A)を入れ混ぜ合わせます。豚足にまんべんなくまぶし5分程おきます。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を焼きます。
- 3. 全体に焼き色がつくまで、返しながら合わせて8分程中火で焼き、火から下ろします。
- 4. パクチーをのせたお皿に盛り付けて完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
粉唐辛子の量は、お好みで調整してください。 豚足はゆで済みのものを使用しています。 焦げやすいので、火加減には気をつけてください。
たべれぽ
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