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おうちで本格カレー蕎麦　レシピ・作り方

「おうちで本格カレー蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
3.97(12)
おうちで本格カレー蕎麦の紹介です。カレー粉を炒めて作るスープはめんつゆと豚バラと合わせることで、スパイシーの中にもコクのある仕上がりです。お昼ご飯や夜ご飯に、いつもとちょっと違う熱々のお蕎麦を、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  • 2鍋に1、カレー粉を入れ、中火で炒めます。豚バラ肉の色が変わったらつゆの材料を加えひと煮立ちさせます。
  • 3豚バラ肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、火から下ろします。
  • 4鍋にお湯を沸騰させ、そばを入れパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  • 5器に4を盛り、3をかけて小ねぎを散らし完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減はお好みでめんつゆの量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
3.97
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用している肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    豚もも肉(薄切り)や豚こま切れ肉、鶏もも肉などお好みの肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    カレー粉はカレールーで代用できますか？
    +
    A
    カレールーにはスパイスの他に塩分や油分、薄力粉などが含まれるため、代用せず、レシピ通りカレー粉を使用することをおすすめいたします。

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