牛ひき肉と青唐辛子の辛旨ミートソース レシピ・作り方

「牛ひき肉と青唐辛子の辛旨ミートソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛ひき肉と青唐辛子の辛旨ミートソースはいかがでしょうか。ピリッと辛味のある青唐辛子と、牛ひき肉のコクのある旨味、トマトの酸味が絶妙なバランスでとてもおいしいですよ。定番とはひと味違うミートソースをぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剝いておきます。 青唐辛子はヘタを取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじん、青唐辛子は、みじん切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にオリーブオイルを入れ中火て熱し、2を入れ炒めます。
  5. 4. ニンニクの香りが立ったら中火のまま牛ひき肉を入れ炒めます。
  6. 5. 牛ひき肉の色が変わったら中火のまま、1を入れ炒めます。
  7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、ホールトマト缶と①を入れ、トマトを潰しながら10分程煮込みます。
  8. 7. 煮汁が半量程になったら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 今回は牛ひき肉を使用していますが、豚ひき肉や牛豚合びき肉でもおいしくお作りいただけます。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

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