料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さつまいもの甘露煮

「さつまいもの甘露煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

メープルシロップと蜂蜜を使った、優しくコクのある甘みのさつまいもの甘露煮です。作り方はとっても簡単!さつまいもの下ごしらえをしたら材料を全部お鍋に入れて、コトコト煮るだけです。お子さまにも食べやすい味わいで、お弁当のおかずにもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • さつまいも1本
  • はちみつ大さじ1
  • メープルシロップ大さじ1
  • 適量
  • 適量

手順

  1. 1.
    さつまいもをきれいに洗って、何箇所かをピーラーで剥いて、1cm弱の幅で切って水にさらします
  2. 2.
    さつまいもをきれいに並べて、材料を全て加えます
  3. 3.
    中火でことこと煮込みます
  4. 4.
    竹串がすっと刺されば完成です

料理のコツ・ポイント

さつまいもは数か所皮をむくと、しましま模様に仕上がり、彩りよく仕上がります。
さつまいもはアクが強いので、切って皮をむいたら、すぐに水にさらしましょう。
強火で煮てしまうと、崩れやすくなるので、中火で煮てくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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みー
2017年12月06日

とても甘く美味しく出来ました(*ˊ˘ˋ*)♪

たべれぽ
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YUPY
2017年11月28日

ほかほかほかほか!
おいしい!かんたん!
前作ったときは手抜いてアク抜きほとんどしなくて白くなったけど、今回はちゃんとアク抜きして黄色くなった〜〜〜

たべれぽ
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ちえっちょママ
2017年11月04日

とっても簡単に出来て食べやすい。美味しかったです😄🎵

たべれぽ
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ritamoa
2017年10月12日

簡単で美味しいです♡

たべれぽ
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あゆ
2017年10月07日

簡単に作れておいしかった!

たべれぽ
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あかり
2017年08月21日

簡単で美味しかったです。
さつまいもが家にある時には
また作りたいと思います!

たべれぽ
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奥野
2017年01月25日

これは美味しい、、オススメです!

コメント

JH0988
JH0988
さつまいもが甘くないんです
7日前
kurashiru
kurashiru
はちみつやメープルシロップを少しだけ増やしてご様子みてみてくださいね。美味しく作れますように。
7日前
m
m
蜂蜜だけの使用だったら蜂蜜はどれくらい入れたらいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
蜂蜜のみでお作りの場合は大さじ2を目安にお好みの甘さ加減で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
りんか
りんか
お弁当で、持っていきたいのですが、保冷剤なしでも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お弁当に入れる際には必ず粗熱をとり冷えた状態で詰め、暑い季節ですと保冷剤を使用していただくのが安全ですね。
5ヶ月前
はなちゃん
はなちゃん
作ってみましたが…味は美味しかったのですが、色が美味しそうな黄色にならなった。どうしてですか?因みに白色になりました。ケーキシロップ代用で砂糖を入れました
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
さつまいもの種類によっては白いままの物もある様です。
きちんと着色したい場合は、クチナシの実を入れて煮込むと綺麗な黄色がつきますよ。
7ヶ月前
ちーぶー
ちーぶー
子供たちが大好きなので常備菜にしたいです‼どれくらい日持ちしますか⁉
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫で2日~3日美味しくいただけますよ。
ぜひまた作って下さいね。
7ヶ月前
ちーぶー
ちーぶー
ありがとうございます‼冷蔵庫に常時つくりおきする我が家の定番常備菜になりました!
7ヶ月前
マユ
マユ
ケーキシロップの代わりに蜂蜜を入れてはダメですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メープルシロップの代わりですかね?蜂蜜だけでも、作っていただけます。
ぜひお試しくださいね!
8ヶ月前
マユ
マユ
あ!間違えてました、(笑) ありがとうございます☺️
8ヶ月前
にわちゃん
にわちゃん
メープルシロップの変わりにケーキシロップは使えますか??
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ケーキシロップでも大丈夫です。ぜひ試してみてくださいね!
8ヶ月前
はなちゃん
はなちゃん
簡単で美味しかったです!でも、時間が経つと色が悪くなります。どうしたら変色せず綺麗な色のままでいられますか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
サツマイモを切ってから、水にさらしてアク抜きをすると、変色を軽減させる事が出来ますよ(^-^)
12ヶ月前

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