さつまいもの甘露煮 レシピ・作り方

「さつまいもの甘露煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

メープルシロップと蜂蜜を使った、優しくコクのある甘みのさつまいもの甘露煮です。作り方はとっても簡単!さつまいもの下ごしらえをしたら材料を全部お鍋に入れて、コトコト煮るだけです。お子さまにも食べやすい味わいで、お弁当のおかずにもオススメです。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. さつまいもをきれいに洗って、何箇所かをピーラーで剥いて、1cm弱の幅で切って水にさらします
  2. 2. さつまいもをきれいに並べて、材料を全て加えます
  3. 3. 中火でことこと煮込みます
  4. 4. 竹串がすっと刺されば完成です

料理のコツ・ポイント

さつまいもは数か所皮をむくと、しましま模様に仕上がり、彩りよく仕上がります。 さつまいもはアクが強いので、切って皮をむいたら、すぐに水にさらしましょう。 強火で煮てしまうと、崩れやすくなるので、中火で煮てくださいね。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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