料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さつまいもの甘露煮

「さつまいもの甘露煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

メープルシロップと蜂蜜を使った、優しくコクのある甘みのさつまいもの甘露煮です。作り方はとっても簡単!さつまいもの下ごしらえをしたら材料を全部お鍋に入れて、コトコト煮るだけです。お子さまにも食べやすい味わいで、お弁当のおかずにもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • さつまいも1本
  • はちみつ大さじ1
  • メープルシロップ大さじ1
  • 適量
  • 適量

手順

  1. 1.
    さつまいもをきれいに洗って、何箇所かをピーラーで剥いて、1cm弱の幅で切って水にさらします
  2. 2.
    さつまいもをきれいに並べて、材料を全て加えます
  3. 3.
    中火でことこと煮込みます
  4. 4.
    竹串がすっと刺されば完成です

料理のコツ・ポイント

さつまいもは数か所皮をむくと、しましま模様に仕上がり、彩りよく仕上がります。
さつまいもはアクが強いので、切って皮をむいたら、すぐに水にさらしましょう。
強火で煮てしまうと、崩れやすくなるので、中火で煮てくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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奥野
2017年01月25日

これは美味しい、、オススメです!

コメント

りんか
りんか
お弁当で、持っていきたいのですが、保冷剤なしでも大丈夫ですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
お弁当に入れる際には必ず粗熱をとり冷えた状態で詰め、暑い季節ですと保冷剤を使用していただくのが安全ですね。
3週間前
はなちゃん
はなちゃん
作ってみましたが…味は美味しかったのですが、色が美味しそうな黄色にならなった。どうしてですか?因みに白色になりました。ケーキシロップ代用で砂糖を入れました
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
さつまいもの種類によっては白いままの物もある様です。
きちんと着色したい場合は、クチナシの実を入れて煮込むと綺麗な黄色がつきますよ。
3ヶ月前
ちーぶー
ちーぶー
子供たちが大好きなので常備菜にしたいです‼どれくらい日持ちしますか⁉
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫で2日~3日美味しくいただけますよ。
ぜひまた作って下さいね。
3ヶ月前
ちーぶー
ちーぶー
ありがとうございます‼冷蔵庫に常時つくりおきする我が家の定番常備菜になりました!
3ヶ月前
マユ
マユ
ケーキシロップの代わりに蜂蜜を入れてはダメですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メープルシロップの代わりですかね?蜂蜜だけでも、作っていただけます。
ぜひお試しくださいね!
4ヶ月前
マユ
マユ
あ!間違えてました、(笑) ありがとうございます☺️
4ヶ月前
にわちゃん
にわちゃん
メープルシロップの変わりにケーキシロップは使えますか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ケーキシロップでも大丈夫です。ぜひ試してみてくださいね!
4ヶ月前
はなちゃん
はなちゃん
簡単で美味しかったです!でも、時間が経つと色が悪くなります。どうしたら変色せず綺麗な色のままでいられますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
サツマイモを切ってから、水にさらしてアク抜きをすると、変色を軽減させる事が出来ますよ(^-^)
8ヶ月前

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