鶏むね肉とキャベツのポン酢炒め レシピ・作り方

「鶏むね肉とキャベツのポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉のさっぱりポン酢炒めのご紹介です。柔らかいむね肉とキャベツの食感の組み合わせが美味しいです。味付けはポン酢のみなので簡単に作れます。ごはんのお供にはもちろん、おつまみとしてもオススメなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • 料理酒 (下味) 大さじ1
  • キャベツ 200g
  • ポン酢 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. キャベツは一口大に切ります。
  2. 2. 鶏むね肉は一口大に切り、料理酒を入れて、手で揉み込みます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにマヨネーズをひき、1と2を入れて鶏むね肉に火が通るまで炒めます。
  4. 4. ポン酢を入れて全体に味が馴染むまで中火で炒めたら、火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでポン酢の分量を調整してください。 今回はコクを出すためにマヨネーズを使用していますが、ごま油やサラダ油などお好みの油でも代用可能です。 鶏むね肉を柔らかくするために、料理酒を使用しています。

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