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ソーセージとごろごろ野菜のみそ汁バターのせ　レシピ・作り方

「ソーセージとごろごろ野菜のみそ汁バターのせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
-円
4.38(13)
「北欧、暮らしの道具店」の短編ドラマ「ひとりごとエプロン」のアナザーストーリーに登場する、ソーセージとバターのみそ汁のご紹介です。「ほんだし®︎」が素材のうま味を引き立て、バターの香りが食欲をそそり、ほっとする味わいです。大きめに切ったカブや、乱切りにしたにんじんは食感が残りやすく、具材がゴロゴロ入っているので食べ応えがあり、一杯でも満足感たっぷりの仕上がりですよ。「ほんだし®︎」を使えば、簡単においしいみそ汁を作れます。ぜひ『ひとりごとエプロン』で検索してみてください。
「ひとりごとエプロン」のアナザーストーリーはこちら：https://youtu.be/L9NQU1BqeVo

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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備カブは葉を1cm程残して切り落とします。にんじんは皮をむいておきます。
  • 1カブは皮付きのまま縦半分に切ります。
  • 2にんじんは乱切りにします。
  • 3カブの葉は2cm幅に切ります。
  • 4鍋に水、「ほんだし®」、1、2を入れ中火で加熱します。煮立ったらウインナーを入れ10分程煮込みます。
  • 5カブ、にんじんに火が通ったら弱火にし、みそを溶かし入れます。
  • 6弱火のまま3、有塩バターを入れバターが溶けたら火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。

コツ・ポイント

・トッピングの白すりごま、有塩バター、柚子の皮を添えるとさらに風味が増し、おいしくいただけます。柚子の代わりにレモンの皮、小ねぎ、七味、黒こしょうでも代用できます。 ・みその量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
13人の平均満足度

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