ソーセージとごろごろ野菜のみそ汁バターのせ レシピ・作り方
「ソーセージとごろごろ野菜のみそ汁バターのせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
「北欧、暮らしの道具店」の短編ドラマ「ひとりごとエプロン」のアナザーストーリーに登場する、ソーセージとバターのみそ汁のご紹介です。「ほんだし®︎」が素材のうま味を引き立て、バターの香りが食欲をそそり、ほっとする味わいです。大きめに切ったカブや、乱切りにしたにんじんは食感が残りやすく、具材がゴロゴロ入っているので食べ応えがあり、一杯でも満足感たっぷりの仕上がりですよ。「ほんだし®︎」を使えば、簡単においしいみそ汁を作れます。ぜひ『ひとりごとエプロン』で検索してみてください。 「ひとりごとエプロン」のアナザーストーリーはこちら：https://youtu.be/L9NQU1BqeVo
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調理時間：15分
材料(2人前)
作り方
- 準備. カブは葉を1cm程残して切り落とします。にんじんは皮をむいておきます。
- 1. カブは皮付きのまま縦半分に切ります。
- 2. にんじんは乱切りにします。
- 3. カブの葉は2cm幅に切ります。
- 4. 鍋に水、「ほんだし®」、1、2を入れ中火で加熱します。煮立ったらウインナーを入れ10分程煮込みます。
- 5. カブ、にんじんに火が通ったら弱火にし、みそを溶かし入れます。
- 6. 弱火のまま3、有塩バターを入れバターが溶けたら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
・トッピングの白すりごま、有塩バター、柚子の皮を添えるとさらに風味が増し、おいしくいただけます。柚子の代わりにレモンの皮、小ねぎ、七味、黒こしょうでも代用できます。 ・みその量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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