グレープフルーツ香る 自家製ジンジャーシロップ レシピ・作り方

「グレープフルーツ香る 自家製ジンジャーシロップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

グレープフルーツが香るジンジャーシロップのご紹介です。生姜をたっぷり入れて煮出すことで、ピリッとした辛さが楽しめます。ローズマリーのほのかな香りがアクセントになりますよ。お水や炭酸水で割ったり、お酒に入れていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(250ml)

作り方

  1. 準備. 保存容器は消毒をしておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 生姜は薄切りにします。
  3. 2. グレープフルーツはピーラーで皮をむき、果肉の部分は半分に切り、絞り器で果汁を絞り茶こしでこします。
  4. 3. 鍋に1、2の皮の部分、水、①を入れ強火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、香りが出るまで10分程度煮ます。
  5. 4. 2の果汁とレモン汁を入れて、強火にし、ひと煮立ちしたら火からおろします。
  6. 5. 粗熱を取り、保存容器に移したら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 冷蔵保存で1週間程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。 グレープフルーツの皮の白い部分は苦味が強いのでなるべく白い部分を残さないように薄くむいてください。 グレープフルーツの果汁は1個から100ml程度絞れます。

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