鶏むね肉のネギだれ炒め レシピ・作り方

「鶏むね肉のネギだれ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食べごたえのある鶏むね肉を、ご飯が進む焦がしネギだれと一緒に食べたら病みつきですよ。香り高い焦がしネギだれは素早く簡単に出来るので、お肉や野菜、豆腐などにかけて食べても美味しいので是非試してみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • 薄力粉大さじ1
  • ネギだれ
  • 長ねぎ1/4本
  • ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏むね肉を薄くそぎ切りにし、黒こしょうと薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    鍋にごま油をひき中火で熱し、2を入れます。火が通るまで炒めたら一度取り出します。
  5. 5.
    同じフライパンに1を入れ炒め、少し焦げ目がついたら4を戻し入れます。
  6. 6.
    5に3を加えて、全体がとろっとしたら器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は他の部位でも代用いただけます。
長ねぎは小ねぎでも代用いただけます。
塩加減は、お好みで調整してください。

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