ねぎだく明太子おろしの卵かけご飯 レシピ・作り方
「ねぎだく明太子おろしの卵かけご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ねぎだく明太子おろしの卵かけご飯はいかがでしょうか。大根おろしと明太子を合わせて、旨味と程よい辛味を加え、たっぷりの小ねぎはポン酢とごま油で和えて、さっぱりと風味よく仕上げました。さっと簡単に作れるので、朝ごはんや小腹が空いたときなどにもおすすめですよ。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 大根の皮はむいておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1. 大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を絞ります。
- 2. 小ねぎは小口切りにします。ボウルに入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
- 3. 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐします。
- 4. 別のボウルに1、3を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5. 器にごはんをよそい、2、4、卵黄の順に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
大根おろしはしっかりと水気を絞ってください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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