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ねぎだく明太子おろしの卵かけご飯 レシピ・作り方
「ねぎだく明太子おろしの卵かけご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
ねぎだく明太子おろしの卵かけご飯はいかがでしょうか。大根おろしと明太子を合わせて、旨味と程よい辛味を加え、たっぷりの小ねぎはポン酢とごま油で和えて、さっぱりと風味よく仕上げました。さっと簡単に作れるので、朝ごはんや小腹が空いたときなどにもおすすめですよ。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根の皮はむいておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を絞ります。
- 2小ねぎは小口切りにします。ボウルに入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
- 3明太子は薄皮を取り除き、身をほぐします。
- 4別のボウルに1、3を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5器にごはんをよそい、2、4、卵黄の順に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
大根おろしはしっかりと水気を絞ってください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
