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ねぎだく明太子おろしの卵かけご飯　レシピ・作り方

「ねぎだく明太子おろしの卵かけご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
... 件

ねぎだく明太子おろしの卵かけご飯はいかがでしょうか。大根おろしと明太子を合わせて、旨味と程よい辛味を加え、たっぷりの小ねぎはポン酢とごま油で和えて、さっぱりと風味よく仕上げました。さっと簡単に作れるので、朝ごはんや小腹が空いたときなどにもおすすめですよ。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根の皮はむいておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1 大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を絞ります。
  3. 2 小ねぎは小口切りにします。ボウルに入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 3 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐします。
  5. 4 別のボウルに1、3を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5 器にごはんをよそい、2、4、卵黄の順に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

大根おろしはしっかりと水気を絞ってください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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