里芋とホタテのガーリックバター炒め レシピ・作り方

「里芋とホタテのガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中はホクホクとしていて、カリっと表面を焼いた里芋と、甘くておいしいホタテを、ニンニクとバターで炒め合わせました。香ばしいしょうゆとも相性がよく、とてもおいしいですよ。夜ごはんのおかずの一品としても、お酒のおつまみにも合いますのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 里芋は皮を剥いておきます。
  2. 1. 里芋は、5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし2を入れ、香りが立ったら1を入れ、焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4. ホタテを入れ炒め合わせます。
  6. 5. ①を加え炒め合わせたら皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ホタテは刺身用を使用して作りました。刺身用ではない場合は、しっかりと火を通し、生食状態にならないようにしてください。

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