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フレッシュコーンの つぶつぶ豆乳スープ レシピ・作り方
「フレッシュコーンの つぶつぶ豆乳スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.43(57)
とうもろこしの実をそのまま煮込んだ、食べるスープです！とうもろこしの芯から出る出汁で、コクと旨さたっぷりのスープに。ミキサーが無くても、鍋があればお作りできます！冷やして冷製スープにしても美味しく食べれますよ。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備とうもろこしのヒゲは切っておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
- 1とうもろこしの皮を剥き、半分に折り、包丁で実をそぎ落とします。
- 2鍋に1でそぎ落とした実、とうもろこしの芯、水を入れ、蓋をして20分弱火で煮込みます。
- 3とうもろこしの芯を取り除き、有塩バター、コンソメ顆粒、調製豆乳を加え、中火にして沸騰直前まで温めます。
- 4塩こしょうで味を調えて火から下ろします。器に盛り付け、パセリを散らして完成です。器に入れ、 パセリを散らしてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
・塩加減は、お好みで調整してください。
・有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。
・調整豆乳は、無調整豆乳や牛乳でも代用いただけます。
・ 豆乳を沸騰させると、分離したり、風味が落ちてしまいますので、豆乳を入れてからは沸騰させないように注意して下さい。
・冷製スープにする場合は、粗熱が取れてから冷蔵庫に入れて冷やして下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
57人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生とうもろこしの芯まで使って贅沢に仕上げたつぶつぶ食感が楽しいスープです。とうもろこしの自然な甘みと豆乳のまろやかさが見事にマッチし、優しい味わいが特徴。玉ねぎを加えると更に甘みが増します。仕上げにバターを落とすとコクが出て格別になります。缶詰や冷凍コーンでも手軽に作れ、お子様からご年配の方まで幅広く喜ばれる一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
