せせりの塩レモンオイル漬け焼き　レシピ・作り方

Name: せせりの塩レモンオイル漬け焼き
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏せせり 100g; オリーブオイル 大さじ3; レモン汁 小さじ2; 塩 小さじ1/3; ローリエ 1枚; アスパラガス 3本; 黒こしょう ふたつまみ

「せせりの塩レモンオイル漬け焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

300 円

4.49

(37)

さっぱりと旨みの強い、鶏せせりを塩レモンオイルで浸けて焼きました。ジッパー付き保存袋に鶏せせりと調味料を入れておけば、後は焼くだけなので簡単です。おつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しください。

ポスト

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏せせり 100g
(A)
オリーブオイル大さじ3
レモン汁小さじ2
塩小さじ1/3
ローリエ 1枚
アスパラガス 3本
黒こしょうふたつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 アスパラガスの根元を切り落とし、皮の厚い部分をピーラーで剥き、一口大に切ります。
2 鶏せせりの骨を切り落とし、一口大に切り、ジッパー付き保存袋に(A)と入れて揉み込んだら冷蔵庫で20分置きます。
3 中火で熱したフライパンに2をオイルごと入れ、白っぽく色が変わってきたら、1を入れて、野菜がしんなりするまで炒めます。お皿に盛り、黒こしょうをかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はオリーブオイルを使用していますが、サラダ油でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49

37人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レモンとオリーブオイルの爽やかな香りが広がる、食卓の人気メニューです。せせりは小さめにカットし、火加減に注意して焼くとジューシーな仕上がりに。アスパラやししとう、きのこ類など好みの野菜を加えてアレンジ可能です。漬けて焼くだけの簡単調理なのに、さっぱりとした中にもオリーブオイルのコクが効いた絶妙な味わいで、お酒のおつまみとしても最高です。

Vöglein

2022.10.12

オイル半量、白ワイン追加して作りました。レモンの爽やかな酸味でさっぱり美味しく食べられますね。

3人のユーザーが参考になった

りん♡

2025.6.19

2度目のチャレンジ！さっぱり美味しくてお気に入りです😊🍋 今回はオリーブオイル大さじ2に減らしました◎もっと減らしても大丈夫！せせりは火を入れ過ぎると硬く縮むのでタイミング要注意です😉 とっても上手な食べれぽさんを参考に、次は白ワインやししとうでチャレンジしたい♡ 【次回メモ】・オリーブオイル半量・せせり3等分カット130g

1人のユーザーが参考になった