キャベツたっぷり鶏団子の和風スープ レシピ・作り方

「キャベツたっぷり鶏団子の和風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツたっぷり鶏団子の和風スープの紹介です。塩もみをしたキャベツと、刻んだ生姜がおいしい鶏団子のスープです。ほっと温まる一品ですよ。ごま油の香りが食欲をそそります。今晩のメニューにいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏団子
  • 鶏ひき肉 150g
  • キャベツ 150g
  • 塩 (塩もみ用) ふたつまみ
  • 生姜 15g
  • 片栗粉 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 長ねぎ 1/2本
  • お湯 600ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. キャベツは芯を切り落とし、みじん切りにします。
  2. 2. 生姜は皮を剥き、みじん切りにします。
  3. 3. 長ねぎは斜め1cm幅に切ります。
  4. 4. ボウルに1と塩を入れ混ぜ合わせ、10分程置いたら水気を絞ります。
  5. 5. 別のボウルに鶏団子の材料を全て入れます。粘りが出るまでよく捏ねたら、一口大に丸めます。
  6. 6. 鍋にお湯を沸かし、5を入れます。中火にかけ鶏団子に火が通ったら①と3を入れます。
  7. 7. 弱火で3分程煮たら、ごま油を加え火から下ろします。
  8. 8. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 長ねぎは青い部分を入れても、おいしくお召し上がりいただけますよ。

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