人参としめじのおから炒め レシピ・作り方

「人参としめじのおから炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

人参としめじをおからで炒めてみました。人参の甘味にしめじの旨味がおからに染み込んで美味しいです。味付けはめんつゆで簡単に仕上げてます。人参やしめじの他に、お好みの野菜で作るとレパートリーが広がります。是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • にんじん100g
  • しめじ1/2株
  • おから50g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    にんじんは皮を剥き、5mm幅の細切りにします。しめじは石づきを取りほぐします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて全体に油が馴染むまで炒めます。
  3. 3.
    おからを入れ、ほぐしながら全体が馴染むまで炒めます。
  4. 4.
    ①を入れ全体に火が通るまで2、3分程炒めたら、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

おからは調味料を吸ってしまうので、調味料の量はお好みで調整してください。しっとりと仕上げたい場合は、お好みの分量のだし汁を加えても美味しく頂けます。

たべれぽ

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