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抹茶そばがきぜんざい レシピ・作り方
「抹茶そばがきぜんざい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.41(5)
抹茶そばがきぜんざいのご紹介です。爽やかな抹茶風味のそばがきを作り、ぜんざいに仕上げました。ふわふわもちもち食感のそばがきと、優しい甘さが口いっぱいに広がり、とってもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鍋にぜんざいの材料を入れ、中火にかけて混ぜ合わせます。5分程加熱し、とろみが出てきたら火を止めます。
- 2別の鍋にそば粉、抹茶パウダー、水を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3中火にかけ、焦げないように絶えず混ぜ合わせます。
- 4まわりが固まってきたら、弱火にし、水っぽさがなくなるまで練ります。
- 5艶が出てきたら火から下ろします。
- 6器に5を盛り付け、1をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
そば粉の状態や湿度によって加える水の量は変わりますので、様子を見ながら調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
