サバで作る アレンジミートソース風 レシピ・作り方

「サバで作る アレンジミートソース風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバで作る、アレンジミートソース風はいかがですか。ひき肉の代わりにサバの身をほぐして、ミートソース風に仕上げるレシピです。脂ののったサバの旨味が効いたソースなので、パスタにかけたりするとよく合いますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サバ (切り身) 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 30g
  • ニンニク 1片
  • ホールトマト缶 200g
  • ①白ワイン 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剝いておきます。 サバは骨を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. サバは身をスプーンでこそげ取ります。
  5. 4. 鍋にオリーブオイルと2を入れ中火で熱し、炒めます。
  6. 5. ニンニクの香りが立ったら中火のまま、3を入れ木べらでほぐしながら炒めます。
  7. 6. サバに火が通りほぐれたら中火のまま、1、ホールトマト缶、①を入れ、ホールトマト缶を潰しながら10分程煮込みます。
  8. 7. 汁気が半量程になったら、火から下ろして器に入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 白ワインがない場合は、料理酒でも代用していただけます。

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