簡単 栗のパウンドケーキ レシピ・作り方

「簡単 栗のパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスと栗の甘露煮を使った栗のパウンドケーキを作ってみました。 栗の半分は粗く刻んで生地の中に入れ、もう半分は生地の間に入れることでどこを食べても栗が楽しめ、切ったときに栗の断面が見えるようになっています。
調理時間:50分 (オーブンで加熱する時間を含む)
費用目安:400円前後
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材料(1個分(16cmのパウンド型))

  • ホットケーキミックス150g
  • 無塩バター90g
  • 砂糖40g
  • 栗の甘露煮 (計75g)8粒
  • 2個

作り方

  1. 準備.
    バターは室温に戻しておきます。 パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱します。 卵は溶いておきます。
  2. 1.
    栗の甘露煮の半分を粗く刻みます。
  3. 2.
    ボウルにバターと砂糖を入れ、しっかり混ぜます。
  4. 3.
    全体的に混ざったら卵を3回に分けて加えます。
  5. 4.
    白っぽくなったらホットケーキミックスと1を入れてヘラでさっくりと混ぜます。
  6. 5.
    3を型の半分まで流し入れ、栗の甘露煮を並べて、残りの生地も流し入れます。
  7. 6.
    170℃のオーブンで10分焼き、オーブンから取り出して包丁で表面の真ん中に切れ目を入れ、再びオーブンで25分焼きます。 竹串を刺して生地がついてこなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

バターと卵を混ぜるときに少し分離しても、後からホットケーキミックスを入れるのでそのままで大丈夫です。
焼き色がついて加熱時間が10分以上残っているときはアルミホイルを上に被せて、表面が焦げないようにしてください。

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