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フリフリ！カレー風味の手羽先の唐揚げ レシピ・作り方
「フリフリ！カレー風味の手羽先の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手羽先って普段扱わないから怖い！と思いがちですが、普通の唐揚げと同じ要領なので、意外と使いやすいと思って頂けたら嬉しいです！ これからパーティーシーズンなので、持ち手の部分にアルミを巻けば、子供も喜ぶパーティーメニューにも早替わりです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 揚げ油は180度になるよう温め始めて下さい
- 1 手羽先を密閉袋に入れ、カレー粉と塩コショウを入れ、まんべんなく付くようにフリフリして下さい
- 2 しっかりとついたら、小麦粉を加えて、同様にフリフリして下さい
- 3 180度の油で揚げ、きつね色になったら一度取り出して下さい
- 4 2分ほど余熱で火を通し、再度1分半ほど揚げ、こんがりとしたきつね色になったら完成です
コツ・ポイント
火傷には十分注意して下さい。 粉類はまんべんなくつける事で綺麗に揚がるので、部分的に粉が付いてなければ、小麦粉は少しずつ足して下さい。 180度は鍋に木の菜箸を入れた時にゆっくりふつふつと気泡が出るのが目安です。 2分余熱で休ませる事で生焼けを防ぐ事が出来ます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
調理時間が短く材料もシンプルなので、とても手軽に作れるレシピです。サクサクの衣とカレー風味が食欲をそそり、お酒のおつまみにもぴったり。小麦粉は少なめでも十分で、カリッと香ばしい手羽先に仕上がります。塩コショウは多めにするのがコツで、お好みでカレー塩をプラスすれば、さらに本格的な味わいに。肉厚の手羽先を使うと、より満足感のある一品になります。
ゆうこりん
2020.10.22
置く時間もないので気軽にできました！小麦粉50gもいらなかったかなぁと思いました。
6人のユーザーが参考になった
Canan
2021.3.21
漬け込む時間がいらないので手軽にできました！！
塩胡椒は多めにするのがオススメです！！)^o^(
2人のユーザーが参考になった
リー
2021.2.22
焦げましたが簡単で凄く美味しいです。下味の塩コショウは少なめ。小麦粉は半分で十分です。食べるときにカレー塩を付けました。肉厚の手羽先最高です。😊😊😊😊
2人のユーザーが参考になった
aiko.k
2024.1.15
すごく美味しい！
時間もかからず、材料も手順も少ないのに、しっかりカレーの味がついている
大満足です‼︎
リピート決定です🎵
1人のユーザーが参考になった
憂里
2017.9.6
サクサクでカレー風味が良かったです♪
1人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2025.8.15
No.1605
揚げ物料理なのに、粉類まぶして揚げるだけなので、簡単です。
味付けですが、見本の通り、カレー粉と胡椒を一緒に混ぜておくのがポイントだと思います！
Yuuko
2025.3.21
簡単に作れました。
味が薄いので 次は 塩コショウ多めにしたいと思います。
あず
2024.7.25
塩は多めにしたほうが良い
味が薄いので
はた
2020.11.15
すごく簡単！お酒にも合います＾＾またリピします！
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
鶏手羽先以外の鶏肉を使用することもできますか？
A鶏もも肉や鶏むね肉、鶏ささみなどお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。 - Q
小麦粉とは薄力粉のことですか？
A薄力粉を使用しています。
質問
佐藤佳菜
クリスマスに作りました！簡単で良いです！
kurashiru
コメントありがとうございます！
おつまみや、お弁当にもぴったりなので、是非また作ってみてくださいね☆
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