ニラたっぷり中華風雑煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニラは1cm幅に切ります。
2. 2 切り餅は半分に切ります。
3. 3 鶏もも肉は大きめの一口大に切り、塩こしょうをふって揉みこみます。
4. 4 中火で熱した鍋にごま油をひき、2、3の皮目を下にして入れ焼きます。切り餅に焼き色が付いたら切り餅を一度取り出し、水を入れて加熱します。
5. 5 沸いてきたら(A)を入れて中火で煮こみ、鶏もも肉に火が通ったら1、4の切り餅を戻し入れ、切り餅がやわらかくなったら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けてできあがりです。