ささっと簡単に 茄子の辛子漬け レシピ・作り方
「ささっと簡単に 茄子の辛子漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
和えるだけで簡単にできる、茄子の辛子漬けのご紹介です。ピリッとした辛さの中に、ほんのり甘味のある一品です。ごはんに合うのはもちろん、箸休めや、おつまみにもオススメの一品です。この機会に、是非おためしください。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
- 2. ボウルに入れ、塩をふり揉み、15分ほど置きます。しんなりしたら流水で洗います。
- 3. ボウルに入れ、かぶるくらいの水を入れ、落としラップをして10分ほど置き、手で水気を絞ります。
- 4. ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ、3を入れ和えます。
- 5. 全体に味が馴染んだら、器に盛りつけて、白すりごまを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ナスを塩で揉み、水にさらしてアクを抜くことで、えぐ味が取れます。 辛味は、粉からしの量で調整してください。
たべれぽ
4.7
4.7
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