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ささっと簡単に 茄子の辛子漬け レシピ・作り方
「ささっと簡単に 茄子の辛子漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.69(12)
和えるだけで簡単にできる、茄子の辛子漬けのご紹介です。ピリッとした辛さの中に、ほんのり甘味のある一品です。ごはんに合うのはもちろん、箸休めや、おつまみにもオススメの一品です。この機会に、是非おためしください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
- 2ボウルに入れ、塩をふり揉み、15分ほど置きます。しんなりしたら流水で洗います。
- 3ボウルに入れ、かぶるくらいの水を入れ、落としラップをして10分ほど置き、手で水気を絞ります。
- 4ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ、3を入れ和えます。
- 5全体に味が馴染んだら、器に盛りつけて、白すりごまを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
ナスを塩で揉み、水にさらしてアクを抜くことで、えぐ味が取れます。
辛味は、粉からしの量で調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.69
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。