そら豆のエビつくね焼き レシピ・作り方

「そら豆のエビつくね焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そら豆のエビつくね焼きはいかがですか。ほっくりとした食感のそら豆と、プリプリ食感のエビがよく合い、とってもおいしいですよ。手軽につまめるサイズなので、おつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取っておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、そら豆を入れ、中火で4分程ゆでて、ザルにあげます。粗熱が取れたら薄皮をむきます。
  3. 2. エビは粗みじん切りにして、粘りが出るまでよくたたきます。
  4. 3. ボウルに、1、2、溶き卵、①を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3をスプーンですくい入れ、5分程両面を焼きます。
  6. 5. 焼き色がついて中まで火が通ったら、火から下ろして、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーや塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 そら豆の代わりに、枝豆などでも代用していただけます。

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