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そら豆のエビつくね焼き　レシピ・作り方

「そら豆のエビつくね焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.40(29)
そら豆のエビつくね焼きはいかがですか。ほっくりとした食感のそら豆と、プリプリ食感のエビがよく合い、とってもおいしいですよ。手軽につまめるサイズなので、おつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは背わたを取っておきます。
  • 1鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、そら豆を入れ、中火で4分程ゆでて、ザルにあげます。粗熱が取れたら薄皮をむきます。
  • 2エビは粗みじん切りにして、粘りが出るまでよくたたきます。
  • 3ボウルに、1、2、溶き卵、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3をスプーンですくい入れ、5分程両面を焼きます。
  • 5焼き色がついて中まで火が通ったら、火から下ろして、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ナンプラーや塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 そら豆の代わりに、枝豆などでも代用していただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
29人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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