はちみつレモンパウンドケーキ レシピ・作り方

「はちみつレモンパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はちみつの風味とさわやかなレモンが香る、しっとり絶品パウンドケーキの紹介です。スーパーなどで手に入る食材で手軽で簡単に作れるので、おやつやお茶菓子、ラッピングしてプレゼントなどにもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cm 750mlのパウンド型))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 60g
  • はちみつ 30g
  • レモンの皮 10g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • 飾り
  • ローズマリー (生) 適量
  • レモン (輪切り) 1枚

作り方

  1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. レモンの皮はみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 3. 砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  5. 4. 溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせたら、はちみつ、1を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. 粉類をふるい入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  7. 6. 型に流し入れ180℃のオーブンで30分焼きます。
  8. 7. 中心まで火が通ったら粗熱をとり型から取り出します。切り分けて器に盛り付け仕上げにローズマリー、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 パウンドケーキは焼き始めて10分程経過したところで中心に切れ目を入れると生焼けを防ぎ、綺麗な形に焼きあがります。

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