アメリカンチェリーチーズパイ　レシピ・作り方

手順

• 準備冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。アメリカンチェリーは軸と種を取り除いておきます。オーブンは200℃に予熱します。
• 1(B)を合わせて、混ぜ合わせます。
• 2鍋にアメリカンチェリー、(A)を入れ、中火で約20分、煮汁にとろみがつくまで加熱し、1を加え混ぜ合わせたら、粗熱をとります。
• 3ボウルにチーズクリームの材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
• 4冷凍パイシートのうち2枚を1cm幅に切ります。
• 5打ち粉を振った台に残りの2枚のパイシートを1cm重ね、タルト型の大きさになるように伸ばします。タルト型の底に冷凍パイシートを敷き詰めフォークで穴をあけ、3を乗せます。
• 62を乗せ、4を格子状に編み、卵黄を塗ります。
• 7200℃のオーブンで20分、焼き色が付いたら180℃に温度を下げ、20分焼いたら完成です。