下仁田ねぎと牛こま切れ肉の炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 1 下仁田ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
2. 2 エリンギは石づきを切り落とし、縦半分に切り、さらに薄切りにします。
3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉、2を2分ほど炒めます。
4. 4 牛こま切れ肉に火が通ったら、1、(A)を入れ、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
5. 5 器に盛り付け完成です。