下仁田ねぎと牛こま切れ肉の炒め物 レシピ・作り方

「下仁田ねぎと牛こま切れ肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、下仁田ねぎと牛こま切れ肉の炒め物はいかがでしょうか。やわらかく甘みのある下仁田ねぎと、旨味たっぷりの牛こま切れ肉をめんつゆで炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 150g
  • 下仁田ねぎ 1本
  • エリンギ (80g) 1本
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • ①みりん 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1. 下仁田ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2. エリンギは石づきを切り落とし、縦半分に切り、さらに薄切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉、2を2分ほど炒めます。
  4. 4. 牛こま切れ肉に火が通ったら、1、①を入れ、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

下仁田ねぎは加熱することで甘味が出て、やわらかい食感がとてもおいしいですが、長ねぎなどでも代用いただけます。

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