春雨と納豆の春巻き レシピ・作り方

「春雨と納豆の春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春雨と納豆の春巻きのご紹介です。パリパリの皮に、ツルッとした春雨とネバネバとした納豆の食感がクセになる一品です。おかずにはもちろんですが、お酒のお供にもぴったりですよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 6枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用) 大さじ1
  • 豚ひき肉 100g
  • にんじん 30g
  • 春雨 (乾燥) 30g
  • お湯 (戻す用) 適量
  • ひきわり納豆 1パック
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. にんじんは千切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに春雨、お湯を入れ、パッケージの表記通りに戻し、お湯を切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。1、2、ひきわり納豆、①を加え、全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
  5. 4. 春巻きの皮の手前に3をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って留めます。同様に5個作ります。
  6. 5. 鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し、4の巻き終わりを下にして入れます。両面がきつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
  7. 6. 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆ、オイスターソースの量は、お好みで調整してください。 ひきわり納豆は、お好みの粒の大きさのもので代用してお作りいただけます。 水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。

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