花わさびの白だし和え レシピ・作り方
「花わさびの白だし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、花わさびの白だし漬けはいかがでしょうか。ツンとしたわさびの味と香りがよく、ほかほかのごはんのおかずや、お酒のおつまみにもぴったりな一品ですよ。味付けは白だしのみなので、とても手軽に作ることが出来ますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 花わさび 100g
- お湯 (湯通し用、80℃) 適量
- 塩 小さじ1/2
- 白だし 大さじ2
作り方
- 1. 花わさびは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 耐熱ボウルにお湯を注ぎ、1を20秒程浸してお湯を切ります。
- 3. ボウルに2を入れて、塩でもみ、水気を切ります。
- 4. 白だしを入れて味がなじむまで和え、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 花わさびは、ツンとした辛みを出すために80℃のお湯に浸けています。お湯の温度が高すぎたり、長く浸しすぎると食感が失われ、辛みが減ります。
たべれぽ
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