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玉ねぎのとろとろ昆布だし煮 レシピ・作り方
「玉ねぎのとろとろ昆布だし煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
100円
レビュー
離乳食7、8ヶ月ごろ（中期）から始められる、玉ねぎのとろとろ昆布だし煮はいかがでしょうか。玉ねぎを昆布だしでやわらかくなるまで煮ることで、玉ねぎの甘味が引き出され、おいしくいただけます。水溶き片栗粉でとろみをつけることで、食べやすくなりますよ。魚やお肉のソースとしてもおすすめです。ぜひ、お試しください。
材料（1食分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1玉ねぎはみじん切りにします。
- 2鍋に1、離乳食用昆布だしを入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら弱火にし、蓋をして15分程煮ます。
- 3玉ねぎがやわらかくなったら、中火にしひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れます。とろみがついたら、火から下ろします。
- 4器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
7、8ヶ月ごろ（中期）を目安にしています。
舌でつぶせる絹ごし豆腐くらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。
初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
野菜をやわらかくなるまで長い時間加熱をするので、離乳食用昆布だしを多めに使用しています。鍋によって蒸発率が異なるので、召し上がる量は調整してくださいね。
※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。