玉ねぎのとろとろ昆布だし煮 レシピ・作り方

「玉ねぎのとろとろ昆布だし煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

離乳食7、8ヶ月ごろ(中期)から始められる、玉ねぎのとろとろ昆布だし煮はいかがでしょうか。玉ねぎを昆布だしで柔らかくなるまで煮ることで、玉ねぎの甘味が引き出され、美味しくいただけます。水溶き片栗粉でとろみをつけることで、食べやすくなりますよ。魚やお肉のソースとしてもおすすめです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1食分)

  • 玉ねぎ 20g
  • 離乳食用昆布だし 100ml
  • 水溶き片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 鍋に1と離乳食用昆布だしを入れ、中火で加熱します。ひと煮たちしたら弱火にし、蓋をして15分程煮ます。
  3. 3. 玉ねぎが柔らかくなったら、中火にしひと煮たちしたら水溶き片栗粉を回し入れます。とろみがついたら、火からおろします。
  4. 4. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

7、8ヶ月ごろ(中期)を目安にしています。 舌でつぶせる絹ごし豆腐くらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 野菜をやわらかくなるまで長い時間加熱をするので、離乳食用昆布だしを多めに使用しています。鍋によって蒸発率が異なるので、召し上がる量は調整してくださいね。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

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