牛肉とエリンギの朴葉みそ焼き レシピ・作り方

「牛肉とエリンギの朴葉みそ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛肉とエリンギの朴葉みそ焼きはいかがでしょうか。香りのよい朴の葉に、コクのある赤味噌ダレと旨味たっぷりの牛肉やエリンギをのせて焼くと、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりな一品になりますよ。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 朴の葉は水洗いをしておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. バットに朴の葉を入れ、かぶるまで水を注ぎ、3分ほど浸し、柔らかくなったら水気を切ります。
  3. 2. エリンギは石づきを切り落とし薄切りにします。ししとうは縦に1cmほどの切り込みを入れます。
  4. 3. 耐熱ボウルに味噌ダレの材料を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  5. 4. 朴の葉に3、牛もも肉、2をのせます。
  6. 5. 180℃のオーブンで、牛もも肉に火が通るまで10分ほど焼きます。
  7. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

みその甘みや塩味に合わせ、お好みでみその分量を調節してください。 牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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